Fantacine.com

Hvorfor Er Aubergine godt for dig?

Hvorfor Er Aubergine godt for dig?


Aubergine er en plante dyrkes for sin store spiselige frugter, der bruges som en grøntsag. Det har en kødfuld tekstur med en let bitter smag. Der er flere forskellige sorter af aubergine fra Europa og Asien, der varierer i størrelse og vises i farver hvid, grøn og lilla. Selvom du kan have ubehagelige barndomsminder af spise aubergine, det har ubestridelige ernæringsmæssige fordele, der kan friste dig til at revidere det!

Ernæringsmæssige Makeup

Aubergine er en god kilde til kalium, kostfibre, mangan, kobber og thiamin (vitamin B1).

En kop hakkede aubergine er praktisk fedtfri og indeholder kun 27 kalorier.

Sundhedsmæssige fordele

Aubergine indeholder mange phytonutrients rige på antioxidanter. Den vigtigste phytonutrient i aubergine er nasunin. Nasunin beskytter cellemembranerne fra frie radikaler.

AEgplanterne omfatter også en forbindelse kaldet terpen, som er kendt for at sænke kolesterol.

Madlavning

Aegplanter er naturligvis bitter, så det er bedst at koge dem. Der er en række forskellige måder at forberede dem. Aubergine kan nydes bagt, stegt, grillet, stegt eller dampet.


        

Udgiv min kommentar